Was kannst Du als Veganer eigentlich alles einkaufen? Jetzt verraten wir Dir, wie unsere vegane Einkaufsliste aussieht, wenn es zum wöchentlichen Großeinkauf geht! Wir zeigen Dir einfach mal, was sich bei uns bewährt hat und welche Produkte in unserer Küche regelmäßig zum Einsatz kommen. Die Liste ist natürlich noch beliebig erweiterbar aber deckt schon den Großteil an gesunden Lebensmitteln ab! Für den Umstieg wird Dir unsere Einkaufsliste sicherlich als große Hilfestellung dienen, um Dich im großen Angebotsdschungel zurechtzufinden und eine Grundbasis zu schaffen.
Aber auch als „Profi“ kannst Du vielleicht Deine vorhandene Einkaufslist mit unserer vergleichen. Und eventuell entdeckst Du ja doch noch die eine oder andere interessante Zutat? Natürlich freuen wir uns auch, wenn Du tolle Tipps für uns hast. Bitte immer her damit!
Wo wir zum Einkaufen gehen, ist eigentlich immer recht unterschiedlich – vom "normalen" Supermarkt, über den Bioladen bis hin zum Hofladen und Wochenmarkt ist alles dabei. Wo es nur geht, kaufen wir aber alles in Bio-Qualität bzw. achten wir zum Großteil darauf, dass die Produkte regional und saisonal erzeugt worden sind. Kartoffeln aus Ägypten oder Erdbeeren aus Marokko und ähnliche bizarre Sachen landen bei uns sicherlich nicht in der Einkaufstasche.
Unsere Einkaufsliste ist eine sehr ausführliche Liste mit der Du wirklich mit allem „rundum“ versorgt sein solltest. Das ein oder andere Lebensmittel wird mit Sicherheit Geschmacksache sein und auch wir sind uns ab und an, was die Grundnahrungsmittel betrifft, nicht immer der gleichen Meinung. Das sollte eben jeder für sich selbst entscheiden. Genaueres und wissenswertes zu einzelnen Zutaten findest Du übrigens auch auf unserer Einkaufsliste in unserem Kochbuch 'Das Clean Eating Kochbuch'!
Nun wünschen wir Dir aber viel Spaß beim Durchstöbern! Falls wir irgendwas Wichtiges vergessen haben oder Du noch Fragen und Anregungen zu unserer ultimativen Einkaufsliste haben solltest, schreib uns doch gern einfach eine E-Mail oder Nachricht bei Instagram. Wir freuen uns!
OBST:
- Ananas
- Äpfel
- Aprikosen
- Avocado
- Bananen
- Birnen
- Blaubeeren
- Brombeeren
- Clementinen
- Cranberries
- Drachenfrucht
- Erdbeeren
- Granatapfel
- Grapefruit
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Kaki
- Kirschen
- Kiwis
- Limetten
- Mandarinen
- Mangos
- Melone
- Mirabellen
- Orangen
- Papaya
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Stachelbeeren
- Sternfrucht
- Wassermelone
- Weintrauben
- Zitronen
|
GEMÜSE:
- Artischocken
- Auberginen
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Champignons
- Fenchel
- Grünkohl
- Gurken
- Karotten
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Kohlgemüse
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch
- Mais
- Oliven
- Paprika
- Peperoni
- Pilze
- Radieschen
- Rettich
- Rhabarber
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Salat (alle Sorten)
- Sauerkraut
- Spargel
- Spinat
- Süßkartoffeln
- Tomaten
- Zucchini
- Zwiebeln
|
KRÄUTER:
- Ananasminze
- Bärlauch
- Basilikum
- Bohnenkraut
- Brennnessel
- Currykraut
- Chili
- Dill
- Estragon
- Gänseblümchen
- Giersch
- Gundermann
- Knoblauch
- Koriander
- Kresse
- Kreuzkümmel
- Lavendel
- Liebstöckel
- Löwenzahnblätter
- Majoran
- Melisse
- Minze
- Sprossen
- Oregano
- Petersilie
- Pfefferminze
- Rosmarin
- Salbei
- Sauerampfer
- Schnittlauch
- Spitzwegerich
- Staudensellerie
- Thymian
- Zitronenmelisse
|
GETREIDE (PSEUDO):
- Amaranth
- Buchweizen
- Bulgur
- Dinkelflocken
- Dinkelvollkornbrot
- Dinkelvollkornmehl
- Dinkelvollkornnudeln
- Graupen
- Grieß
- Grünkern (Schrot)
- Haferflocken
- Hefeflocken
- Hirse
- Kichererbsenmehl
- Kokosmehl
- Lasagneblätter
- Leinsamenmehl
- Mandelmehl
- Naturreis
- Quinoa
- Reisnudeln
- Roggenmehl
- Sobanudeln (Buchweizen)
- Trockenhefe
|
HÜLSENFRÜCHTE:
- Ackerbohne
- Belugalinsen
- Berglinsen
- Edamame
- Erbsen
- Erbsennudeln
- Erdnuss
- Gelbe Linsen
- Grüne Bohnen
- Grüne Linsen
- Kichererbsen
- Kidneybohnen
- Limabohnen
- Linsennudeln
- Lupinen
- Mungobohnen
- Riesenbohnen
- Rote Linsen
- Schwarze Bohnen
- Sojabohnen
- Sojasprossen
- Tellerlinsen
- Weiße Bohnen
- Zuckerschoten
|
NÜSSE & SAMEN:
- Aprikosenkerne
- Basilikumsamen
- Cashewkerne
- Chia-Samen
- Erdmandeln
- Erdnüsse
- Granatapfelsamen
- Hanfsamen
- Haselnüsse
- Kokosnuss
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Macadamianüsse
- Mandeln
- Maronen
- Mohnsamen
- Muskatnuss
- Paranüsse
- Pecannüsse
- Pinienkerne
- Pistazien
- Sesamsamen
- Sonnenblumenkerne
- Walnüsse
|
GEWÜRZE & ÖLE:
- Apfelessig
- Asia-Gewürzmischung
- Balsamico Essig
- Chilifäden & Pulver
- Chilischoten
- Currypulver
- Garam Masala
- Gemüsebrühe
- Hefeflocken
- Ingwer
- Kakaopulver (stark entölt)
- Kala-Namak-Salz
- Kapern
- Kardamon
- Knoblauchpulver
- Kokosöl
- Koriandersamen
- Kreuzkümmel
- Kümmel
- Kurkuma
- Leinöl
- Lorbeerblätter
- Meersalz
- Muskat
- Nelken
- Olivenöl nativ extra
- Pfeffer (Körner)
- Safranfäden
- Schwarzkümmel
- Senfkörner
- Senfsamen
- Sesamöl
- Sternanis
- Weißweinessig
|
PFLANZENDRINKS & -JOGHURT:
- Cashewcuisine
- Cashewdrink
- Cashewjoghurt
- Dinkeldrink
- Erbsendrink
- Hafer-Mandel
- Hafer-Sojadrink
- Hafercuisine
- Haferdrink
- Haferdrink Barista
- Haselnussdrink
- Haselnussjoghurt
- Hirsedrink
- Kokos-Mandeldrink
- Kokosdrink
- Kokosjoghurt
- Kokosmilch (Dose)
- Lupinendrink
- Lupinenjoghurt
- Macadamiadrink
- Mandelcuisine
- Mandeldrink
- Mandeljoghurt
- Quinoadrink
- Reis-Kokosdrink
- Reis-Mandeldrink
- Reisdrink
- Sahnesteif
- Sojacuisine
- Sojadrink
- Sojajoghurt
- Sojaquark (Natur)
|
SÜSSES:
- Agavendicksaft
- Ahornsirup
- Apfeldicksaft
- Aprikosen
- Aronia Beeren
- Backpulver
- Bananenchips
- Birkenzucker
- Birnendicksaft
- Cashewmus
- Cranberries
- Datteln
- Dattelsirup
- Erdnussmus
- Erythrit
- Feigen
- Goji Beeren
- Haselnussmus
- Honig
- Kakaobohnen
- Kakaonips
- Kokoschips
- Kokosmus
- Kokosraspeln
- Kokoszucker
- Löwenzahnhonig
- Maca
- Mandelmus
- Pistazienmus
- Rosinen
- Sauerkirschen
- Stevia
- Traubensüße
- Vanille
|
SENF, KETCHUP & CO:
- Alsan Margarine, BIO
- Erdnussmus
- Ketchup (Emils Bio-Manufaktur)
- Senf
- Reissirup
- Sojasauce
- Tahini (Sesammus)
- Tomaten getrocknet
- Tomatenmark
- Wasabi
|
TOFU, SEITAN & CO:
- Grünkern
- Lupinen - Kerne
- Lupinen, gemahlen
- Lupinentempeh
- Räuchertofu
- Seitan
- Tempeh
- Tofu "Natur"
- Veganer Käse
- Veganer Sahneersatz
|
SUPERFOODS:
- Acai, Pulver
- Dunkle Schokolade
- Flohsamenschalen
- Gerstengraspulver
- Hagebutten
- Maca
- Matcha
- Moringa, Pulver
- Pfefferminz
- Zimt (Ceylon)
|
Weist ein Produkt eines der drei Siegel auf, können sich Veganer*innen sicher sein, dass ein Produkt frei von tierischen Inhaltsstoffen ist.
Da die Bezeichnung „vegan“ lebensmittelrechtlich jedoch nicht geschützt ist, gibt es auch Hersteller, die eigene Logos entwerfen und diese auf ihr Produkt drucken lassen, obwohl sie weder offiziell geprüft noch zugelassen sind.
So kann das Lebensmittel als „vegan“ gekennzeichnet sein, obwohl es das eigentlich gar nicht ist. Um vegane Lebensmittel zu erkennen, lohnt sich also zunächst ein Blick auf das Produkt. Befindet sich auf ihm eines der oben genannten zertifizierten Label, kannst Du Dir sicher sein, dass es frei von tierischen Inhaltsstoffen ist. Auch in der Obst- und Gemüseabteilung kannst Du als Veganer*in bedenkenlos zugreifen.
Mit dieser Einkaufsliste bist Du jetzt super aufgestellt für Deine spannende Reise in die Welt der veganen Ernährung. Wir helfen Dir gerne, im Dschungel aus Mythen, Fakten und Halbwahrheiten den Überblick zu behalten - Meld Dich einfach bei uns. So kannst Du ganz entspannt mit Spaß und Genuss Dir selbst, den Tieren und der Umwelt etwas Gutes tun.
